Označení moffles (japonsky moffuru) je vlastně mix slov mochi a waffles (waffle). Z toho se dá už odvodit, že někoho v Japonsku napadlo strčit kus rýžového těsta mochi do wafflovače a tak moffles vznikly. Je to poměrně novinka, minulý rok, myslím, byly v Japonsku velmi populární, dokonce se prodávají speciální přístroje na moffles. Což mi připadá ale celkem zbytečné kupovat, jelikož se jedná o klasický wafflovač, pouze na rozdíl od toho klasického dokáže vytvořit vyšší teplotu, takže budou moffles dříve hotovy.
I když je v názvu slovo waffle, s wafflemi mají ve skutečnosti společný pouze vzhled. Moffles mají všechny vlastnosti rýžového těsta mochi-těsto se táhne a v ústech ho žvýkáte celou věčnost, pouze s ještě s bonusem v podobě křupavé kůrku na povrchu. Je to jeden ze skvělých způsobů, jak použít kirimochi, což jsou celkem tvrdé obdélníky mochi, které pak můžete velice jednoduše a rychle na něco použít. Nejsou sladké, takže moffles z kirimochi sladké také nebude, je spíše bez chuti. Což rozhodně neberte jako mínus, díky tomuto si moffles můžete udělat na sladko i na slano, hodí se k nim prakticky vše.
Jelikož se jedná v podstatě pouze o opečené mochi, moffles budou jistě chutnat všem milovníkům mochi (a naopak, kdo mochi rád nemá, moffles raději ani nezkoušejte).
SUROVINY:
na 2 waffle=1-2 porce
- 4 kousky kiri-mochi
- cokoliv na ozdobení-já použila matcha banánovou zmrzlinu, kuromitsu, veganskou šlehačku ve spreji a yude azuki
Wafflovač rozpalte na maximum. Až bude rozpálený, vložte na každou pánvičku (?) 2 obdélníky kirimochi (množství se odvíjí podle velikosti pánvičky na waffle a podle velikosti kirimochi). (Pokud váš wafflovač nemá nepřilnavý povrch, pomažte ho trochu olejem.) Zavřete horní díl wafflovače (nedovírejte, jen kirimochi přiklopte, ono to ani úplně zavřít v tomto okamžiku nepůjde, kirimochi je zatím tvrdé) a nechte takto pootevřené asi 2 minuty. Po 2 minutách kirimochi trochu změkne, proto budete schopní jemným tlakem pomalu wafflovač zavřít. Nechte kirimochi opékat asi 3 minuty-nabobtná a zvětší svůj objem (jen dávejte pozor, aby nezvětšilo svůj objem přespříliš, vylezlo by vám z wafflovače).
Pak už jen vaši mochi waffli vyndejte a okamžitě servírujte a konzumujte, dokud je ještě horká, jak chladne, tak i tvrdne.
Jak už jsem se zmiňovala, je nepřeberné množství způsobů, jak moffles připravit, já sice na slané zrovna nejsem, ale zkusila jsem si udělat i slanou verzi, kterou jsem dokonce i naplnila veganským sýrem (použila jsem Violife, nejsem sice ve veganských sýrech moc sběhlá, ale tenhle mi zatím nejvíc chutnal a byl zatím nejblíž skutečnému sýru z mléka ze všech, co jsem dosud ochutnala). Jednoduše 1 kousek kirimochi podélně rozříněte, naplňte doprostřed dejte sýr a celé to dejte do wafflovače, použijte při opékání stejný postup, jaký jsem popsala výše. Pak jsem ho jen posypala ještě trochou sýra, polila sojovou omáčkou a nahoru dala rajčata.
Jak mi Dr. Wale usnadnil život. Byl jsem zamilovaný do své přítelkyně ze střední školy. Vyrůstali jsme spolu v silné lásce a sladkém porozumění. Žili jsme v míru sami se sebou. Ale tady se věci začaly kazit. Moje žena pracuje v jiném městě, daleko ode mě, takže nejlepší způsob, jak se s ní spojit, je komunikace po telefonu. Ale po pěti měsících se naše komunikace začala zpomalovat. Kdykoli jí volám, říká, že je zaneprázdněná a že mi zavolá zpátky, až bude mít všechno hotové. Ten den skončí, aniž by se ozvala zpět. Trvá to měsíce, dokud se nerozhodnu ji nečekaně navštívit ve městě, kde pracuje. Po pár dnech s ní jsem zjistil, že moje žena má poměr s jeho šéfem v kanceláři. Když jsem se jí na to pokusil zeptat, řekla mi, že se mnou skončila a že už nechce, abychom pokračovali. Tato slova mi zlomila srdce na kusy natolik, že jsem si málem vzal život. Než odjela do mého města, zablokovala mě na všech svých profilech na sociálních sítích. Vrátil jsem se do svého města s hlubokou bolestí uvnitř, byl jsem v depresi a cítil jsem se jejím jednáním zrazen. Po několika měsících, kdy jsem stále žil v bolesti a hořkosti, jsem se o svých problémech zmínil kamarádovi. Řekl mi, že mě seznámí s Dr. Walem. Řekl, že Dr. Wale je jediný muž, který mi může vrátit štěstí. Řekl mi, že jeho manželství je dnes s pomocí Dr. Walea dokonalé. Když jsem se s Dr. Walem spojila a řekla mu všechno, co se děje, řekl mi, abych byla klidná a že budu zase šťastná. Dr. Wale mi nařídil, abych zaplatila za potřebné věci. Kouzlo začalo, když mi o dva dny později zavolala moje žena s pláčem do telefonu a prosila mě, abych se nad ní slitoval. Řekla, že neví, co se s ní stalo, že se tak špatně chovala. Teď jsme zase spolu a žijeme šťastně, jako dřív. Chci Dr. Walemu poděkovat za to, že mi všechno umožnil a že mi mou ženu přivedl zpět. Pokud potřebujete jakoukoli pomoc, Dr. Wale je ten pravý muž, na kterého se můžete obrátit. Jeho WhatsApp/Viber: +2347054019402 NEBO Email: drwalespellhome@gmail.com
OdpovědětVymazat