Jsou celé hodně vanilkové, do těsta jsem přidala kardamon, který ho ozvláštní.
Do krému jsem nejdřív plánovala dát fialkový sirup, který mi zbyl z minulého roku, ale na poslední chvíli jsem zjistila, že se mi zkazil. Tak jsem tedy rychle vytvořila fialkovou vodu (na kterou sem co nejdřív hodím recept) a mohla jsem pokračovat s krémem. (Tak mě napadá, že bych mohla udělat víc fialkových věcí...)
SUROVINY:
na cca 20 mini cupcaků nebo 10 velkých cupcaků
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/3 hrnku třtinového cukru
- 1 lžíce Solamylu
- 1/4 lžičky Himalájské soli
- 1/2 lžičky mletého kardamonu
- semínka z 1 vanilkového lusku
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 hrnek rostlinného mléka
- 1/4 hrnku rostlinného oleje
- 1/4 hrnku veganského margarínu (Alsan, Provamel)
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- špetka Himalájské soli
- 1/2 lžičky kvalitního vanilkového extraktu
- semínka z vanilkového lusku (já použila 1/2 lžičky vanilky tahini z vanilkovyobchod.cz)
- 1 lžíce rostlinného mléka (kdo má fialkovou vodu, může s ní mléko nahradit)
- fialové potravinářské barvivo (bez obsahu živočišných látek)
- fialky na ozdobu
POSTUP:
1. Troubu předehřejte na 175°C a vyložte košíčky na muffiny/cupcakes formu.
2. V míse smíchejte suché ingredience a do nich vmíchejte mokré ingredience. Naplňte košíčky do 3/4 a pečeme 20-25 minut, dokud špejle po vpichu do těsta nevyjde ven čistá. Dejte úplně vychladnout a připravte krém.
3. Šlehačem vyšlehejte margarín, pak do něj přidejte vše ostatní, kromě potravinářského barviva. Šlehejte do pěny a pak přidejte barvivo tak, jak chcete mít krém barevný. Opět ještě chvíli šlehejte, naplňte krémem cukrářský pytlík na zdobení a ozdobte vychladlé těsto.
4. Nakonec ozdobte fialkou (tu můžete také jíst) a podávejte.
:((((((((( kolikrát tě ještě budu muset prosit, než mi začneš ty svoje výtvory posílat? :( :DDD
OdpovědětVymazatJako já i ted kolikrát vidím 71 g a prostě ten gram oddělám...:/ stále to v té hlavě mám zabudovaný :( To máme stejné! :DD Taky si ted často dávám na svačinu tvaroh s ovocem :3 to je nejlepší! :) ale poslední dobou mi je hrozně zle. Jídlo si tolik nevychutnávám, pořád mě bolí hlava, jsem strašně unavená.. přijde mi, že jsem psychicky hrozně nevyrovnaná, mám strašné změny nálad :( hněv si vybíjím na mamce, potom jsem zase v pohodě, potom nanovo.. je to strašný:/ nemáš s tímto stavem zkušenosti?:/
Je to krása. Ty květy dělají jídlo vždycky o něco hezčí.. Ne, že by to tihle fešáci potřebovali! :3
OdpovědětVymazatDěkuji! To je pravda :D jeden z důvodů, proč jsem začala strkat všude kytky :D
VymazatPekla jsem asi před měsícem, ale nějak jsem zapomněla napsat, jak mi to šlo :-) Těsto se mi povedlo, krém nějak nedržel, tak z toho byla aspoň poleva. nevím, kde jsem udělala chybu... možná tím barvivem? Přiznám se, že jsem nemohla sehnat veg barvivo, tak jsem tam kápla šťávu z řepy, tak to bylo asi tím :-) Jinak super recept!!
OdpovědětVymazatZase ten pitomý krém :D . Je to možné, že je to tou řepou, ale i tak je to podivný, máš nějak na krémy smůlu :/ :D . Ale moc děkuju a jsem hrozně ráda, že se to povedlo! :)
Vymazat