Kuromitsu, v překladu černý med, je černý sirup vyráběný z kurozató, neboli černého cukru, nejlépe z Okinawy. Chutí dost připomíná melasu, jen s méně výraznou a jemnější chutí.
Používá se na spoustu japonských dezetrů a sladkostí, ať už wagashi (tradiční sladkosti) jako např. kuzu mochi (kombinace s kinako je božská♥) nebo taky na anmitsu (kostičky želé z agaru s anko, případně ještě zmrzlinou, ovocem, gyuhi mochi a shiratama dango), na přelití nakrájených jablek...
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)